Ab 3. Mai: Oh, du schöne Spargelzeit!

Wir lieben Spargel – und wer in diesem Frühjahr noch nicht genug davon hatte, darf sich auf den kommenden Monat freuen: Die Küchenteams des Studierendenwerks machen jeden Freitag im Mai zum Spargeltag und bereiten jeweils etwas ganz besonders Leckeres mit dem gesunden Saisongemüse zu. Auf die Teller kommen beispielsweise Klassiker wie Spargel mit Schinken und Weißwein-Hollandaise oder exotischere Varianten wie Spargel mit Hähnchen, Kokos-Curry-Soße und Mandeln. Für alle, die es ein wenig deftiger mögen, gibt's die Spargel-Riesenrösti mit Speck und Sauce Hollandaise. So lässt sich der Frühling genießen – guten Appetit!